چربی زدایی آشپزخانه: پاک کردن هود، گاز و کابینت
چربی های آشپزخانه از آن دسته لکه هایی هستند که به راحتی از بین نمی روند. هنگام پخت وپز، ذرات روغن و چربی روی اجاق گاز، کابینت ها، هود و کاشی ها می نشینند و با گذشت زمان، در ترکیب با گرد وغبار و آلودگی ها، لایه ای چسبنده و سر سخت ایجاد می کنند. به همین دلیل، پاک کردن چربی آشپزخانه معمولاً به روش و شوینده ای متفاوت از تمیز کردن گردوغبار یا لکه های معمولی نیاز دارد. اما چه چیزی باعث می شود این چربی ها تا این اندازه ماندگار باشند و بهترین راه برای پاک کردن آن ها چیست؟
در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر در این باره بدانیم.
چرا چربی آشپزخانه متفاوت است؟
بخار روغن هنگام پخت و پز در هوا پخش شده و روی سطوح می نشیند. تا که اینجا پاک کردنش ساده است. اما با حرارت مکرر و گذشت زمان، این چربی اکسید و پلیمریزه می شود: مولکول ها به هم می چسبند و لایه ای مقاوم و چسبنده می سازند که آب و شویندهٔ معمولی رویش اثر ندارد. با این حال چه کار باید کرد؟
اصل کلیدی: زمان است، نه فشار
مهم ترین نکتهٔ این مقاله: برای پاک کردن چربی های سر سخت آشپزخانه، لازم نیست سطح را محکم بسابید. بهتر است شوینده را طبق دستور محصول روی سطح بگذارید تا فرصت کافی برای حل کردن چربی داشته باشد. سپس با یک دستمال یا اسفنج نرم، آلودگی را پاک کنید. البته مدت انتظار باید متناسب با نوع شوینده و جنس سطح باشد تا از آسیب دیدن آن جلوگیری شود.
هود آشپزخانه را چجوری تمیز کنیم؟
- فیلتر را جدا کنید
- در سینک یا تشت آب داغ قرار دهید
- چربی زدا بپاشید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید
- با برس نرم بسابید
- کاملاً آبکشی و خشک کنید
برای بدنه هود: چربی زدا را روی دستمال بپاشید نه مستقیم روی بدنه (تا وارد موتور نشود)، روی سطح بمالید، صبر کنید و پاک کنید.
⚠️ برای فیلتر آلومینیومی از محصولات خیلی قلیایی استفاده نکنید چون آلومینیوم را کدر و لکه دار می کنند.
روش صحیح پاک کردن چربی از روی اجاق گاز
- شبکه های چدنی: در آب داغ با چربی زدا بخیسانید (۳۰ دقیقه صبر کنید)، بعد بسابید
- سر شعله ها: جدا کنید و سوراخ ها را با سوزن یا برس باز کنید
- سطح استیل: چربی زدا را اسپری کنید، چند دقیقه صبر کنید، سپس با دستمال میکروفایبر در جهت خطوط استیل پاک کنید
- دور دکمه ها: با مسواک قدیمی تمیز کنید
نکته: از سیم ظرف شویی و مواد ساینده استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است سطح اجاق گاز را خش بیندازند. همچنین پیش از استفاده از شوینده، مطمئن شوید برای جنس اجاق گاز شما مناسب است.
پاک کردن چربی از روی کابینت و کاشی
پاک کردن چربی از روی کابینت
1. ابتدا با دستمال نرم، گردوغبار و آلودگی های سطحی را پاک کنید.
2. از شوینده مناسب جنس کابینت استفاده کنید.
3. چربی ها را با دستمال مرطوب و بدون فشار زیاد تمیز کنید.
4. در پایان، سطح را با دستمال خشک پاک کنید تا رطوبت باقی نماند.
پاک کردن چربی از روی کاشی
1. ابتدا سطح کاشی را با دستمال مرطوب تمیز کنید.
2. شوینده مناسب را روی قسمت های چرب بزنید و طبق دستور محصول صبر کنید.
3. با اسفنج نرم، چربی ها را پاک کنید.
4. در صورت وجود چربی در بند کشی ها، از برس نرم کمک بگیرید.
5. در پایان، سطح را با آب تمیز پاک کرده و خشک کنید.
ترتیب درست نظافت آشپزخانه
- ظرف های کثیف را بردارید
- از بالا به پایین به ترتیب: هود ← کابینت بالا ← کاشی ← اجاق ← کابینت پایین ← سینک را تمیز کنید تا آشپزخانه شما بدون لک و چربی باشد و بدرخشد.
- در آخر: کف آشپزخانه را تمیز کنید
این ترتیب باعث می شود چیزی که از بالا می ریزد، روی سطح تمیز شده نیفتد.
اشتباهات رایج هنگام پاک کردن چربی آشپزخانه
- استفاده از سیم ظرف شویی: باعث ایجاد خط و خش روی اجاق گاز، کابینت و بعضی سطوح می شود.
- ساییدن بیش از حد: فشار زیاد همیشه چربی را بهتر پاک نمی کند و ممکن است به سطح آسیب بزند.
- استفاده از شوینده نامناسب: بعضی شوینده ها به روکش کابینت یا سطح اجاق گاز آسیب می رسانند.
- پاک نکردن چربی به صورت منظم: تجمع چربی و گردوغبار، تمیز کردن سطوح را دشوار تر می کند.
- استفاده از آب سرد به تنهایی: آب به تنهایی برای از بین بردن لایه های چرب و چسبنده کافی نیست.
- ترکیب کردن شوینده ها: مخلوط کردن موادی مانند سفید کننده و جوهر نمک می تواند گاز های سمی تولید کند.
- پاک کردن سریع شوینده: بعضی محصولات برای اثر گذاری به زمان مشخصی نیاز دارند؛ همیشه دستور مصرف روی بسته بندی را رعایت کنید.
- خشک نکردن سطوح پس از تمیز کاری: باقی ماندن رطوبت ممکن است روی بعضی سطوح لکه ایجاد کند یا به روکش آن ها آسیب بزند.
نکات کاربردی برای پاک کردن چربی آشپزخانه
چربی ها را زود تمیز کنید: چربی تازه راحت تر از لکه های قدیمی و خشک شده پاک می شود.
به شوینده زمان بدهید: طبق دستور محصول صبر کنید تا چربی راحت تر جدا شود و نیازی به سابیدن زیاد نباشد.
شوینده مناسب انتخاب کنید: برای اجاق گاز، کابینت و کاشی از محصولی استفاده کنید که با جنس سطح سازگار باشد.
از دستمال میکروفایبر استفاده کنید: این دستمال ها برای جمع کردن چربی و آلودگی های سطحی مناسب اند.
از بالا به پایین تمیز کنید: ابتدا هود و کاشی های بالایی را پاک کنید و سپس سراغ کابینت ها و اجاق گاز بروید.
شوینده را روی سطح آزمایش کنید: قبل از استفاده روی بخش های قابل مشاهده، آن را در قسمت کوچکی از سطح امتحان کنید.
سطوح را در پایان خشک کنید: با یک دستمال تمیز و خشک، رطوبت باقی مانده را بگیرید تا لکه و رد آب کمتر شود.
از ترکیب شوینده ها خود داری کنید: هرگز مواد پاک کننده مختلف، به ویژه سفید کننده و جوهرنمک، را با هم مخلوط نکنید.
⚠️ نکات ایمنی
- همیشه دستکش بپوشید، چربی زدا ها قلیایی و پوست خراش اند
- پنجره را باز بگذارید
- هرگز چربی زدا را با وایتکس یا جوهر نمک مخلوط نکنید زیرا گاز سمی تولید می شود
- قبل از تمیز کردن، برق هود را قطع کنید
- دور از دسترس کودکان نگه دارید
چگونه از تجمع چربی در آشپزخانه جلوگیری کنیم؟
- اجاق گاز را بعد از هر بار آشپزی تمیز کنید: پس از خنک شدن سطح، پاشش روغن و لکه های تازه را با دستمال مناسب پاک کنید.
- هنگام سرخ کردن از درِ تابه استفاده کنید: این کار از پخش شدن قطرات روغن روی اجاق گاز، هود و کابینت‌ها جلوگیری می کند.
- هود را هنگام آشپزی روشن کنید: هود مناسب و تمیز به کاهش پخش شدن بخار و ذرات چربی در آشپزخانه کمک می کند.
- کابینت ها و کاشی ها را مرتب دستمال بکشید: تمیز کاری منظم مانع تجمع تدریجی چربی و گرد و غبار می شود.
- فیلتر هود را به موقع تمیز کنید: فیلتر چرب و کثیف ممکن است عملکرد هود را کاهش دهد؛ روش و زمان تمیز کاری را طبق دستور سازنده انجام دهید.
- از پاشیدن روغن هنگام آشپزی جلوگیری کنید: حرارت مناسب و استفاده از ظروف متناسب با مقدار مواد غذایی، پاشش روغن را کمتر می کند.
نکته مهم: تمیز کاری منظم و رسیدگی به لکه های تازه، از سخت و چسبنده شدن چربی ها جلوگیری می کند و زمان لازم برای نظافت آشپزخانه را کاهش می دهد.
محصولات چربی زدا و شویندهٔ آشپزخانه دلوویا
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت کف فیری با رایحه لیمو مناسب زمین و تی بسته ۵۰ عددی
۱,۰۸۸,۰۰۰ تومان
۹۸۶,۰۰۰ تومان
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت کف فیری با رایحه گل لیلیوم مناسب زمین و تی بسته ۵۰ عددی
۱,۱۹۴,۰۰۰ تومان
۹۸۵,۰۰۰ تومان
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت کف فیری با رایحه اسطوخودوس مناسب زمین و تی بسته ۵۰ عددی
۱,۱۳۷,۰۰۰ تومان
۹۵۸,۰۰۰ تومان
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت کف مستر اکسی سازگار با تی بسته ۵۰ عددی
۱,۱۲۰,۰۰۰ تومان
۹۲۵,۰۰۰ تومان
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت سطوح فیری با رایحه گل نیلوفر بسته ۱۰۰ عددی
۷۹۸,۰۰۰ تومان
۷۴۱,۰۰۰ تومان
تخفیف
دستمال مرطوب نظافت سطوح فیری با رایحه صابون سفید بسته ۱۰۰ عددی
۷۹۷,۰۰۰ تومان
۶۹۶,۰۰۰ تومان
تخفیف
اسپری پاک‌کننده چندمنظوره مورنینگ فرش مدل Turuncu Temizlik پاک‌کننده چربی و لک ۷۵۰ میلی‌لیتر
۷۷۶,۰۰۰ تومان
۶۸۷,۹۲۰ تومان
تخفیف
پاک کننده چربی فوق العاده قوی آسپروکس زرد ۱۰۰۰ میل
۷۱۸,۰۰۰ تومان
۵۷۷,۱۶۰ تومان
پرسش های متداول
چرا چربی هود این قدر سخت پاک می شود؟
چربی در اثر حرارت مکرر پلیمریزه می شود، یعنی مولکول ها به هم متصل و به یک لایهٔ چسبنده و مقاوم تبدیل می شوند. شوینده های معمولی نمی توانند این پیوند ها را بشکنند.
جوش شیرین و سرکه برای چربی خوب است؟
برای چربی تازه و سبک بله. اما روی چربی سوختهٔ چند ماهه معمولاً کافی نیست. ضمناً ترکیب جوش شیرین و سرکه یکد یگر را خنثی می کنند و صرفاً کف تولید می شود.
چربی زدا روی همه سطوح قابل استفاده است؟
خیر. چربی زداهای قوی قلیایی هستند و به آلومینیوم رنگ نشده، مرمر، سنگ طبیعی و چوب جلا داده آسیب می زنند. همیشه ابتدا در گوشه ای پنهان تست کنید.
بهترین روش برای پاک کردن چربی های قدیمی آشپزخانه چیست؟
برای پاک کردن چربی های قدیمی، از شوینده مناسب جنس سطح استفاده کنید و طبق دستور محصول فرصت دهید تا چربی نرم شود. سپس با اسفنج نرم یا دستمال میکروفایبر آن را پاک کنید. در صورت نیاز، این کار را تکرار کنید و از سابیدن شدید خودداری کنید.
چگونه چربی کابینت ها را بدون آسیب به روکش آن ها پاک کنیم؟
ابتدا با دستمال نرم و کمی آب ولرم، سطح را تمیز کنید. اگر چربی باقی ماند، از شوینده ملایم و سازگار با جنس کابینت استفاده کنید. در پایان، سطح را با دستمال نم دار و سپس دستمال خشک پاک کنید. پیش از استفاده از هر محصول، آن را در قسمت کوچکی از کابینت امتحان کنید.
چگونه از جمع شدن چربی روی اجاق گاز و کاشی ها جلوگیری کنیم؟
بهترین راه، پاک کردن لکه های تازه پس از خنک شدن اجاق گاز و تمیز کردن منظم کاشی ها و کابینت هاست. همچنین استفاده از درِ تابه هنگام سرخ کردن و روشن کردن هود در زمان آشپزی به کاهش پخش شدن ذرات چربی کمک می کند.
سخن آخر
پاک کردن چربی آشپزخانه زمانی آسان تر می شود که لکه ها را به موقع تمیز کنید و شوینده مناسب هر سطح را به کار ببرید. برای از بین بردن چربی های سر سخت، به جای فشار و سابیدن زیاد، اجازه دهید شوینده طبق دستور خود اثر کند و سپس سطح را با دستمال یا اسفنج نرم تمیز کنید. رعایت نکاتی مانند تمیز کاری منظم اجاق گاز، کابینت و کاشی ها نیز از تجمع چربی و دشوار شدن نظافت جلوگیری می کند.
اگر می خواهید نظافت آشپزخانه را ساده تر کنید، در دلوویا می توانید محصولات شوینده و پاک کننده مناسب نیاز های خانه را بررسی کنید و با انتخاب آگاهانه، تمیز کاری را آسان تر کنید.
